Bienvenue dans notre Cercle gastronomique officiellement fondé en 1938. Notre ambition est de favoriser sur tout le territoire de la Belgique, dans ses trois composantes, Flandres, Bruxelles-Capitale et Wallonie une gastronomie reconnue mettant en valeur tant ses produits (par exemple, jets de houblon, asperges, coucou de Malines, sole d’Ostende, chicorée…) que les classiques de la cuisine.
Nos activités prennent plusieurs formes :
- L’organisation mensuelle d’un repas ;
- La rencontre de Chefs ;
- La visite privilégiée des lieux où s’élabore la cuisine contemporaine ;
- Un voyage annuel en Belgique ou à l’étranger sur un thème choisi et avec un souci gastronomique et culturel ;
- La remise du « Prix Cristal » au meilleur Chef visité dans l’année en cours et celle du « Prix au Chef de l’Avenir » décerné à un Jeune talentueux ;
- L’accès aux multiples manifestations dans le monde initiées par l’Académie Internationale de la Gastronomie.
Dernières manifestations
- Menssa
Pour leur premier repas de l’année 2025, les Membres du Club royal des gastronomes de Belgique se sont retrouvés en petit comité au restaurant Menssa du Chef Christophe Hardiquest. Une belle table ronde au nappage de lin de couleur sable, sobrement décorée les attendait, là où, l’année précédente, était… Lire la suite : Menssa - Boury
Voilà déjà un an que les Membres du Club royal des gastronomes de Belgique se réunissaient dans le restaurant de Tim Boury à Roulers ! Cette année, en plus du gala annuel des Membres, l’occasion était spéciale puisque nous venions remettre le Prix Cristal du Club. Comme l’année passée… Lire la suite : Boury - Nuance
C’est avec un sourire radieux que nous sommes accueillis par Sofie, l’épouse du Chef Thierry Theys dans leur restaurant « Nuance » de Duffel. Les Membres du Club royal des gastronomes de Belgique connaissent bien cette belle maison de bouche – certains depuis son ouverture – dont on retrouve… Lire la suite : Nuance