Bienvenue dans notre Cercle gastronomique officiellement fondé en 1938. Notre ambition est de favoriser sur tout le territoire de la Belgique, dans ses trois composantes, Flandres, Bruxelles-Capitale et Wallonie une gastronomie reconnue mettant en valeur tant ses produits (par exemple, jets de houblon, asperges, coucou de Malines, sole d’Ostende, chicorée…) que les classiques de la cuisine.
Nos activités prennent plusieurs formes :
- L’organisation mensuelle d’un repas ;
- La rencontre de Chefs ;
- La visite privilégiée des lieux où s’élabore la cuisine contemporaine ;
- Un voyage annuel en Belgique ou à l’étranger sur un thème choisi et avec un souci gastronomique et culturel ;
- La remise du « Prix Cristal » au meilleur Chef visité dans l’année en cours et celle du « Prix au Chef de l’Avenir » décerné à un Jeune talentueux ;
- L’accès aux multiples manifestations dans le monde initiées par l’Académie Internationale de la Gastronomie.
Dernières manifestations
- Nuance
C’est avec un sourire radieux que nous sommes accueillis par Sofie, l’épouse du Chef Thierry Theys dans leur restaurant « Nuance » de Duffel. Les Membres du Club royal des gastronomes de Belgique connaissent bien cette belle maison de bouche – certains depuis son ouverture – dont on retrouve… Lire la suite : Nuance - Arabelle Meirlaen
Au fur et à mesure que les routes se rétrécissent, on sait que l’on s’approche. Finalement l’autocar affrété depuis Bruxelles ne peut pas tourner et il faut faire les cinquante derniers mètres à pied. Maison sans prétention en lisière de forêt, face au château de Belle-Maison. Accueil très souriant,… Lire la suite : Arabelle Meirlaen - Ralf Berendsen
C’est dans le cadre enchanteur et somptueux du Domaine de la Butte aux Bois à Neerharen que se sont retrouvés les Membres du Club royal des gastronomes de Belgique. Ils furent chaleureusement accueillis par l’équipe de salle qui les dirigea vers la terrasse dominant le jardin méticuleusement entretenu et… Lire la suite : Ralf Berendsen