- lun. 5 décembre 1988 : Romeyer??, – Gala en collaboration avec l’Association des Maîtres Cuisiniers
- sam. 19 novembre 1988 : L’Apicius, Gent (Chef: Willy Slawinski) – Oscar Cuisiner
- sam. 29 octobre 1988 : Comme Chez Soi, Place Rouppe, 23, Bruxelles (Chef: Pierre Wynants)
- ven. 14 octobre 1988 : L’Écailler du Palais Royal, Bodenbroek, 18, Bruxelles
- sam. 8 octobre 1988 : Le Sanglier des Ardennes, Durbuy
- sam. 10 septembre 1988 : ‘t Scholteshof, Stevoort (Chef: Roger Souvereyns)
- dim. 21 août 1988 : Le Cabri, Route du Hérou, 2d, Nadrin
- sam. 2 juillet 1988 : ‘t Oud Konijntje, Bosstraat, 53, Waregem
- dim. 5 juin 1988 : Aquilon, Saint Idesbald
- sam. 4 juin 1988 : Bruegel??, Oostkerke
- sam. 4 juin 1988 : Snippe, Bruges
- sam. 7 mai 1988 : Maison Lasseau (chef de La Fringale), Rue de Nimy, Mons (Chef: Pol Decamps) – 50 ans du Club
- dim. 24 avril 1988 : Le Chêne Madame, Avenue de la Chevauchée, 70, Neuville-en-Condroz
- sam. 26 mars 1988 : Le Prince de Liège, Chaussée de Namur, 96, Gembloux (Chef: Claude Garin)
- sam. 5 mars 1988 : Sir Anthony Van Dijck, Vlaeykensgang Oude Koornmarkt 16, Antwerpen (Chef: Marc Paesbrugghe) – Assemblée Générale – Invités d’honneurs : Gouverneur et Madame Kinsbergen
- ven. 5 février 1988 : Bruneau, Avenue Broustin, 73-75, Ganshoren (Chef: Jean-Pierre Bruneau)
- dim. 31 janvier 1988 : La Charlotte aux Pommes, Ixelles (Chef: Philippe Van Cappelen) – Dîner du Conseil d’Administration [menu]
Programme 1988
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