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Apéritif: Champagne Montaudon, accompagné de zakouski
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Duo de tartare de saumon et Carpaccio de Homard
Bourgogne Cuvée Saint-Vincent – V. Girardin 1998
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Raviolis Giardino (ricofta et épinards)
Bourgogne Cuvée Saint-Vincent – V. Girardin 1998
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Filet de barbue, sauce vierge aux petits légumes
Pâtes à l’encre de sépia
Blanc de Côte – Dom. D’Ott. – Cru classé 1996
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Sancerre Rouge – Vieilles Vignes – Château Salmon 1998
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Assortiment de desserts
Glace Amaretto – Tiramisu – Mousse chocolat
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Café et Mignardises