Le second semestre nous a conduit à Gand, que nous n’avions plus visitée depuis longtemps. Le restaurant retenu par le Brigadier du jour Gérald Heim de Balsac était « Jan Van Den Bon. » Installé dans une ancienne maison de maître, ce restaurant est agrémenté d’un jardin de ville soigné où le buis taillé, dispute son aire aux citronniers, dans la serre attenante.
La cuisine fine et créative du Chef, et le service attentionné de son épouse ont séduit les membres.
Ce dîner fut précédé d’une visite culturelle à Sint Martems Lathem qui a donné son nom à une Ecole de peintres belges. Nous avons visité la maison où mourut Gus de Smet (1877 – 1943) ou sont exposées une cinquantaine de toiles de ce peintre expressionniste.
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