C’est avec une joie toute particulière que le Président organisait la manifestation du 15 novembre qui nous a permis de renouer avec Danny Horseele promu Chef de l’Année Gault & Millau 2008 et Delta d’Or de la même année.
Danny Horseele qui peut s’enorgueillir d’une longue carrière, est non seulement parvenu à se maintenir au top niveau mais à magnifier ses préparations qui confinent à la pureté, à l’essentiel et dont la simplicité devient perfection.
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