2016 – Club royal des gastronomes de Belgique

Sea Grill

Ville : Bruxelles
Chef : Yves Mattagne
Date de la visite : 9 décembre 2016

Pour conclure une année riche en évènements gastronomiques, les membres du Club royal des gastronomes de Belgique et leurs invités se sont réunis pour un dîner de gala au restaurant Sea Grill. Comme à l’accoutumée, le service sous la houlette… Lire la suite

Le Prieuré Saint-Géry

Ville : Beaumont
Chef : Vincent Gardinal
Site web : http://www.prieurestgery.be/
Date de la visite : 13 novembre 2016

Pour le mois de novembre, le Club royal des gastronomes de Belgique est retourné dans les confins de la botte du Hainaut, à Solre-Saint-Géry, dans un restaurant dont la réputation n’est plus à faire. Depuis 1996, le Chef Vincent Gardinal… Lire la suite

Château du Mylord

Ville : Ellezelles
Chef : Frères Thomaes
Site web : http://mylord.be/en
Date de la visite : 15 octobre 2016

C’est une table majestueuse dressée dans l’une des grandes pièces de l’ancien Château de Frédéric Gubbins de Kilfrush, bercée de la lumière d’une belle journée d’octobre, qui attendait les membres du Club Royal des Gastronomes, pour un déjeuner en cinq… Lire la suite

Hof Van Cleve

Ville : Kruishoutem
Chef : Peter Goossens
Site web : http://hofvancleve.be/
Date de la visite : 10 septembre 2016

En 1996, alors que le Guide Michelin ne lui accordait encore qu’une seule étoile, Peter Goossens accueillait le Club royal des gastronomes de Belgique dans son restaurant Hof Van Cleve. Vingt ans plus tard, Goossens est toujours en cuisine mais… Lire la suite

De Jonkman

Remise du Prix Cristal

Ville : Sint-Kruis Brugge
Chef : Filip Claeys
Site web : http://www.dejonkman.be/fr
Date de la visite : 22 juillet 2016

Après un superbe déjeuner, le Club a remis son Prix Cristal, à Filip Claeys, Chef du restaurant de Jonkman près de Bruges. Filip fait preuve d’une grande créativité tout à fait maîtrisée et propose une cuisine raffinée, légère et savoureuse.… Lire la suite

D’Eugénie à Émilie

Remise du Prix de Haute Gastronomie

Ville : Baudour
Chef : Éric Fernez
Site web : https://fernez.com/deugenie-a-emilie/
Date de la visite : 10 juillet 2016

Générosité. Produits exceptionnels. Service attentif. Superbe cave. Voilà comment on pourrait résumer en quelques mots le restaurant D’Eugénie à Émilie d’Éric Fernez, à qui le Club royal des gastronomes de Belgique a remis son prix de Haute Gastronomie pour l’année… Lire la suite

Boury

Ville : Roeselare
Chef : Tim Boury
Site web : http://www.restaurantboury.be/
Date de la visite : 18 juin 2016

Dans un nouvel écrin où il va pouvoir libérer son talent, Tim Boury, a su enchanter les membres du Club. Une farandole d’amuse-bouche originaux dans leur présentation et leur choix précédait une première entrée de langoustines de très grande fraîcheur… Lire la suite

Arabelle Meirlaen

Ville : Marchin
Chef : Arabelle Meirlaen
Site web : http://www.arabelle.be/
Date de la visite : 22 mai 2016

En 2009, le Club remettait à Arabelle Meirlaen le Prix Cristal, et en 2013 retournait voir cette Chef talentueuse dans son restaurant d’Huy. Depuis, Arabelle s’est installée avec son équipe dans un nouveau décor face aux prairies et bois de Marchin,… Lire la suite

Voyage à Londres, capitale des gastronomies du monde

Restaurants visités : St John, The Square, HKK, Marcus Wareing, Quilon
Date de la visite : 15-17 avril 2016

En Avril 2016, les membres du Club ont eu le privilège de (re)découvrir la variété des cuisines qu’offre la capitale britannique. Le nombre de participants avait été limité pour permettre la privatisation d’un minibus afin de se rendre dans de… Lire la suite

Comme Chez Soi

Ville : Bruxelles
Chef : Lionel Rigolet
Site web : http://www.commechezsoi.be/
Date de la visite : 19 mars 2016

À l’issue de leur Assemblée générale annuelle, les membres du Club royal des gastronomes de Belgique, se sont régalés au restaurant Comme Chez Soi. Comme l’année précédente, à la même époque, le déjeuner fût des plus savoureux. Le menu proposé… Lire la suite

Année : 2016