Auteur/autrice : Fabien Petitcolas
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Li Cwerneu
Le Conseil d’Administration et quelques membres ont eu le plaisir de remettre au cours d’un déjeuner, le Cristal 2008 du Club à Arabelle Meirlaen du « Li Cwerneu » à Huy, en présence de personnalités et de la presse locale. Menu Lire la suite
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Voyage en Cambresis/Artois
Sous la houlette de Gérald Heim de Balsac et Henri Eckhardt, le Club s’est rendu en Artois et Cambrésis .Les points forts de ces deux journées étaient la visite du Musée Départemental consacré à Henri Matisse au Cateau-Cambrésis et, à… Lire la suite
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Nolet « Het Reymerswale »
Notre première escapade de printemps nous a menés hors des frontières, en Zélande dans un restaurant étoilé Michelin Nederland le Nolet « Het Reymerswale » à Yerseke. Le déjeuner de quatre services avait pour thème : les produits de la mer que le… Lire la suite
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Club de la Fondation Universitaire
L’Assemblée Générale fut organisée au Club de la Fondation Universitaire, vaste maison de maîtres dont l’architecture intérieure et l’aménagement s’inspirent des clubs anglais. Le dîner fut servi, en exclusivité, dans le salon Herbert Hoover, du nom du Président des Etats… Lire la suite
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Stirwen
Gérald Heim de Balsac nous a conviés au Stirwen où l’officiant en cuisine est un chef reconnu et expérimenté: Alain Troubat; non seulement Maître Cuisinier de Belgique mais aussi de France,distinction très recherchée.Le menu qu’il nous a concocté était un… Lire la suite
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Bruneau
Sous l’instigation du Docteur Bastien, c’est avec un plaisir certain que le Club Royal des Gastronomes de Belgique s’est rendu au restaurant Jean-Pierre Bruneau, qui depuis trente-trois ans ne cesse de peaufiner un art culinaire qui fait l’unanimité des vrais… Lire la suite
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Sea Grill
L’année gastronomique qui marquait le 70ième anniversaire du Club s’est brillamment terminée par une soirée de Gala au restaurant Sea-Grill du Radisson SAS Hôtel. Des personalités de l’Académie internationale de la gastronomie dont son Président Monsieur Georges Husni ont rehaussé… Lire la suite
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Restaurant Danny Horseele
C’est avec une joie toute particulière que le Président organisait la manifestation du 15 novembre qui nous a permis de renouer avec Danny Horseele promu Chef de l’Année Gault & Millau 2008 et Delta d’Or de la même année. Danny… Lire la suite
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25e anniversaire de l’A.I.G.
Afin de célébrer le 25ième anniversaire de la fondation de l’ Académie Internationale de la Gastronomie (A.I.G.), une manifestation s’est tenue à Bruxelles dans le cadre du Parlement Européen. L’événement s’est déroulé sur deux jours, le mercredi 5 et le… Lire la suite
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Dictionnaire amoureux de la Gastronomie
« Le Dictionnaire amoureux de la Gastronomie » (Plon) est un nouveau titre paru dans cette collection à grand succès. Son auteur : Christian & Millau – qui a fêté ses 80 ans – avec sa plume alerte nous fait participer selon la… Lire la suite
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