Étiquette : Article de presse
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Pierre Wynants, Docteur Honoris Causa
Dans le grand amphithéâtre Thélème de l’Université François Rabelais de Tours en présence d’une nombreuse assistance, en particulier des autorités civiles, le Professeur Marc de Ferrière Le Vayer a remis au Chef belge triplement étoilé Michelin le diplôme de Docteur… Lire la suite
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Dictionnaire amoureux de la Gastronomie
« Le Dictionnaire amoureux de la Gastronomie » (Plon) est un nouveau titre paru dans cette collection à grand succès. Son auteur : Christian & Millau – qui a fêté ses 80 ans – avec sa plume alerte nous fait participer selon la… Lire la suite
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La mort d’un gastronome
Tous étaient là, sauf… Était-ce le disciple de Curnonsky que nous accompagnions jusqu’à sa dernière, demeure, mercredi dernier, au cimetière d’Ixelles ? Ou était-ce le dernier vrai prince des gastronomes ? En tout cas, ils étaient tous là, les Falke,… Lire la suite
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Clé d’or à la Maison du Cygne
Gault-Millau Vient de décerner sa « Clé d’Or » à la Maison du Cygne. Une petite centaine d’invités assistaient à cette festivité, d’une parfaite organisation: parmi les hôtes de marque, Messieurs de Donnéa, Simonet, Christian Millau, et, bien sir, Aldo Vastapane, maître… Lire la suite
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Interview d’André Jadin
Interview d’André Jadin, Président du Club royal des gastronomes de 1980 à 1996 par Jacques Kother pour le Guide des Connaisseurs, avril 1984. Quel est le rôle du Club des gastronomes de Belgique ? D’une façon générale, on peut dire que le… Lire la suite
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Le « Club des gastronomes » au « Comme chez soi »
par Chambertin On sait que le guide Gault Millau a hissé le « Comme chez soi » dans l’Olympe de la gastronomie, en lui décernant une quatrième toque et en sacrant Pierre Wynants cuisinier de l’année. Le Club des gastronomes, qui connaît une… Lire la suite
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Oscar Cuisinier pour Roger Souvereyns
[document original] Lors d’un dîner grandiose, en parfaite harmonie avec son nouveau prix, le chef Roger Souvereyns a reçu l’«Oscar des gastronomes » dans son restaurant Scholteshof à Stevoort (Hasselt) le week-end dernier. Cela lui a été décerné par le « Club… Lire la suite
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Cocorico et vie de château
par Henri Ceuppens Des vacances doivent se terminer en beauté. C’est ainsi que le Club des gastronomes de Belgique, en commun avec le Cercle des Amis du Vin de Liège, a visité ce dernier week-end d’août deux maisons animées par des personnes… Lire la suite
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L’art de la cuisine et du vin
par Noël Lorande HARROLD FOLLET est un cuisinier qui ne fait pas de bruit mais dont la démarche est incessante sur le chemi semé d’embûches qui mène au succès. Avec Lutgarde, son épouse, il s’est taillé une solide place au… Lire la suite
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Propos de gastronomes à propos de table
Une rencontre avec Francis Geerts, Président du Club des gastronomes Gastronomie, art culinaire, cuisine, restaurants, gourmand, gourmet, sont des mots très employés du vocabulaire français… en Belgique. Le Belge aimerait-il la table ? La Belgique a-t-elle de bons restaurants ?… Lire la suite
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