Manifestations du Club

Commentaires sur les précédentes manifestations du Club:

Sea Grill

Ville : Bruxelles
Chef : Yves Mattagne
Date de la visite : 12 décembre 2014

Le Gala annuel du Club s’est tenu au restaurant Sea Grill à Bruxelles. À l’issue du dîner, Jacques Dugait, Président du Club, et Gérald Heim de Balsac, Secrétaire Général de l’Académie Internationale de la Gastronomie ont remis à Monsieur Fabrice d’Hulster, le Prix au Sommelier de l’Académie Internationale. Cette soirée exceptionnelle clôturait l’année gastronomique du Club. Lire la suite
Le Fou est Belge

Ville : Heure-en-Famenne
Chef : Daniel Van Lint
Date de la visite : 15 novembre 2014

Le Club a profité de l’arrivée de l’automne et de la période la chasse pour partir au cœur de la Famenne, dans un restaurant connu pour sa cuisine traditionnelle actualisée, ses produits de toute première qualité, mais aussi son nom provocateur : Le Fou est belge à Heure-en-Famenne. Depuis plus de 32 ans, le Chef Daniel Van Lint, […] Lire la suite
De Tuinkamer

Ville : Beerzel
Chef : Ken Verschueren
Date de la visite : 11 octobre 2014

Dîner au restaurant De Tuinkamer à Beerzel. Derrière une façade ancienne avec colombage, le Club a eu la surprise d’entrer dans le restaurant en traversant une boulangerie à l’ancienne. Le Chef Ken Verschueren, 35 ans, diplômé de l’École Hôtelière de Coxyde a travaillé quatre ans auprès de Sergio Herman (3 étoiles Michelin aux Pays-Bas), puis a décidé […] Lire la suite
Slagmolen

Ville : Opglabbeek
Chef : Bert Meewis
Date de la visite : 14 septembre 2014

Le Club a pu découvrir les talents du Chef-propriétaire Bert Meewis du Slagmolen à Opglabbeek, soulignés par un 18/20 au Gault & Millau et récompensés par 2 macarons au Michelin. Menu Lire la suite
Chai Gourmand

Remise du Prix de Haute Gastronomie

Ville : Gembloux
Chef : Pierre Massin
Date de la visite : 31 août 2014

Ce 31 juillet, le Conseil d’administration et quelques membres du Club se sont rendus au Chai Gourmand à Gembloux afin de remettre au Chef Pierre Massin le diplôme du « Prix de Haute Gastronomie du Club. » Le déjeuner présenté aux convives justifie pleinement cette distinction, Michelin lui a décerné la même année sa première étoile. Les […] Lire la suite
Bon-Bon

Remise du Prix Cristal

Ville : Bruxelles
Chef : Christophe Hardiquest
Date de la visite : 3 juillet 2014

Ce jeudi 3 juillet, le Conseil d’Administration du Club s’est rendu au restaurant Bon-Bon à Bruxelles afin d’honorer le Chef en lui remettant le « Prix Cristal » du Club. Après avoir dégusté une palette d’amuse-bouche exceptionnels autour d’un verre de champagne, les hôtes se sont régalés d’un menu éblouissant. Chacun des mets étant escorté […] Lire la suite
Voyage aux Pays-Bas

Date de la visite : 21-22 juin 2014

Le Club a profité d’un week-end de juin, pour effectuer un voyage gastronomique aux Pays-Bas (Région Centre). Outre les visite du Palais Royal Het Loo et du musée Kroller-Muller, c’était surtout l’occasion de découvrir des grandes table des provinces de Guelderland et d’Overijssel: Echoput à Hoog-Soeren, De Librije à Zwolle et enfin Kasteel Engelenburg à Brummen. Echoput De Librije Kasteel Engelenburg Lire la suite
Au Gré du Vent

Ville : Seneffe
Chef : Stéphanie Thunus
Date de la visite : 10 mai 2014

Après une visite du Musée Royal de Mariemont, le Club est allé dîner dans le restaurant Au Gré du Vent à Seneffe. Celui-ci venait tout juste d’être étoilé par le Guide Rouge Michelin. Et, comme souvent, une récompense en appelle une autre, son Chef Stéphanie Thunus venait de recevoir du Magazine « Ambiance Culinaire » le titre de « Lady Chef […] Lire la suite
L’Impératif

Ville : Maisières
Chef : Benoit Neusy
Date de la visite : 27 avril 2014

Avec le début du printemps le Club est allé respirer l’air des champs hennuyers, lors d’un déjeuner au restaurant L’Impératif à Maisières. Là officie, depuis dix ans, Benoit Neusy, qui fut, il y a deux ans désigné par Gault & Millau comme « Grand de demain »; la même année aussi il était étoilé par Michelin. La cuisine du […] Lire la suite
L’Épicerie

Assemblée générale

Ville : Bruxelles
Chef : Vincent Masson
Date de la visite : 22 mars 2014

Le Club Royal des Gastronomes de Belgique a tenu son AG à l’hôtel « Le Méridien » à Bruxelles. À son issue, les membres ont dîné en son restaurant « L’Epicerie ». Le menu préparé par le chef Vincent Masson a ravi les convives. À l’apéritif le champagne Deutz escortait un amuse-bouche à base de haddock et d’une crème […] Lire la suite