Manifestations du Club

Commentaires sur les précédentes manifestations du Club:

Va Doux Vent

Ville : Bruxelles
Chef : Romain Mouton; Stefan Jacobs
Date de la visite : 28 février 2014

Sur l’emplacement de l’ancien restaurant Bon-Bon, officie un jeune Chef qui a fait ses classes au restaurant Sea-Grill. Sa récompense dans le Michelin 2013, était une bonne occasion de découvrir son restaurant : Va Doux Vent à Bruxelles. Un autre regard sur la cuisine, une approche différente, un défi relevé par deux jeunes cuisiniers qui se sont rencontrés […] Lire la suite
La Caneva

Ville : Bruxelles
Chef : Ruggero Zanon
Site web : https://lacaneva.be/
Date de la visite : 18 janvier 2014

Après la période des Fêtes, le Club a commencé l’année 2014 par un repas de la gastronomie italienne au restaurant La Caneva à Bruxelles. Avec la collaboration de Madame Tamara Basili, membre d’honneur du Club et membre de l’Accademia Italiana della Cucina, le Club a fait la découverte de la cuisine de la région du Veneto, représentée […] Lire la suite
Sea Grill

75ème Anniversaire

Ville : Bruxelles
Chef : Yves Mattagne
Date de la visite : 12 décembre 2013

Le Club s’est réuni au restaurant Sea Grill d’Yves Mattagne pour célébrer son 75ème anniversaire. Cette soirée de gala fut rehaussée par la présence du Président de l’Académie Internationale de la Gastronomie venu spécialement de Paris pour assister à l’évènement. Le récital d’exception concocté par Yves Mattagne a encore impressionné les convives et provoqué l’admiration pour chacun des plats. […] Lire la suite
Les Plats Canailles de la Bleue Maison

Ville : Habay-la-Neuve
Chef : Roland Thiry
Date de la visite : 16 novembre 2013

Déjeuner autour des produits de la chasse. Menu Lire la suite
Philippe Meyers

Ville : Braine-l’Alleud
Chef : Philippe Meyers
Date de la visite : 19 octobre 2013

L’enthousiasme, la motivation du Chef à régaler ses hôtes sont évidentes et on apprécie l’accueil chaleureux de son épouse. La cuisine de Philippe Meyers est traditionnelle, toutefois certaines préparations surprennent par leur originalité. On y déguste des produits du marché de qualité servis généreusement dont les goûts et saveurs ont été préservés. On applaudit le […] Lire la suite
Hostellerie Gilain

Ville : Sorinnes
Chef : Alain Gilain
Date de la visite : 14 septembre 2013

Le Club Royal des Gastronomes de Belgique s’est rendu à l’Hostellerie Gilain à Sorinnes ce samedi 14 septembre et ont savouré un superbe moment de détente dans la campagne verdoyante de Dinant. Les convives ont beaucoup apprécié le cadre renouvelé de la maison, élégant et cosy, l’accueil très chaleureux de Madame Gilain Les diverses préparations […] Lire la suite
La Table de Maxime

Remise du Prix de Haute Gastronomie

Ville : Paliseul
Chef : Maxime Collard
Date de la visite : 22 août 2013

Le club Royal des Gastronomes de Belgique honore Maxime Collard. Le Conseil d’Administration du Club, élargi de membres assidus, s’est rendu à Our afin de remettre son prix annuel de « Haute Gastronomie. » Cette remise s’est déroulée à l’issue d’un déjeuner qui a confirmé les talents du Chef. Le Président a félicité le lauréat et rappelé […] Lire la suite
Lijsterbes

Remise du Prix Cristal

Ville : Uitbergen
Chef : Geert Van Der Bruggen
Date de la visite : 23 juillet 2013

Pas de commentaire Lire la suite
Chai Gourmand

Ville : Gembloux
Chef : Pierre Massin
Date de la visite : 23 juin 2013

Découverte du restaurant Chai Gourmand à Gembloux. Le Chef Pierre Massin fut nommé « grand de demain pour la Wallonie 2012» par le guide Gault & Millau. Les deux patrons, Pierre Massin et Michaël Jacques, régalent leurs hôtes depuis bientôt 5ans à Gembloux. Les salles joliment décorées invitent à goûter une cuisine créative et parfaitement maîtrisée tant au […] Lire la suite
Arabelle Meirlaen

Ville : Huy
Chef : Arabelle Meirlaen
Date de la visite : 25 mai 2013

Dès que l’on passe la porte de cette petite maison classée, le bonheur s’offre aux hôtes par un accueil personnalisé des plus chaleureux. Le menu présenté a capté l’intérêt et suscité la curiosité des convives par une cuisine du marché de grande qualité essentiellement basée sur les légumes et les fleurs cultivées dans leur potager. […] Lire la suite