Manifestations du Club

Commentaires sur les précédentes manifestations du Club:

Voyage aux Pays-Bas

Date de la visite : 21-22 juin 2014

Le Club a profité d’un week-end de juin, pour effectuer un voyage gastronomique aux Pays-Bas (Région Centre). Outre les visite du Palais Royal Het Loo et du musée Kroller-Muller, c’était surtout l’occasion de découvrir des grandes table des provinces de Guelderland et d’Overijssel: Echoput à Hoog-Soeren, De Librije à Zwolle et enfin Kasteel Engelenburg à Brummen. Echoput De Librije Kasteel Engelenburg Lire la suite
Au Gré du Vent

Ville : Seneffe
Chef : Stéphanie Thunus
Date de la visite : 10 mai 2014

Après une visite du Musée Royal de Mariemont, le Club est allé dîner dans le restaurant Au Gré du Vent à Seneffe. Celui-ci venait tout juste d’être étoilé par le Guide Rouge Michelin. Et, comme souvent, une récompense en appelle une autre, son Chef Stéphanie Thunus venait de recevoir du Magazine « Ambiance Culinaire » le titre de « Lady Chef […] Lire la suite
L’Impératif

Ville : Maisières
Chef : Benoit Neusy
Date de la visite : 27 avril 2014

Avec le début du printemps le Club est allé respirer l’air des champs hennuyers, lors d’un déjeuner au restaurant L’Impératif à Maisières. Là officie, depuis dix ans, Benoit Neusy, qui fut, il y a deux ans désigné par Gault & Millau comme « Grand de demain »; la même année aussi il était étoilé par Michelin. La cuisine du […] Lire la suite
L’Épicerie

Assemblée générale

Ville : Bruxelles
Chef : Vincent Masson
Date de la visite : 22 mars 2014

Le Club Royal des Gastronomes de Belgique a tenu son AG à l’hôtel « Le Méridien » à Bruxelles. À son issue, les membres ont dîné en son restaurant « L’Epicerie ». Le menu préparé par le chef Vincent Masson a ravi les convives. À l’apéritif le champagne Deutz escortait un amuse-bouche à base de haddock et d’une crème […] Lire la suite
Va Doux Vent

Ville : Bruxelles
Chef : Romain Mouton; Stefan Jacobs
Date de la visite : 28 février 2014

Sur l’emplacement de l’ancien restaurant Bon-Bon, officie un jeune Chef qui a fait ses classes au restaurant Sea-Grill. Sa récompense dans le Michelin 2013, était une bonne occasion de découvrir son restaurant : Va Doux Vent à Bruxelles. Un autre regard sur la cuisine, une approche différente, un défi relevé par deux jeunes cuisiniers qui se sont rencontrés […] Lire la suite
La Caneva

Ville : Bruxelles
Chef : Ruggero Zanon
Site web : https://lacaneva.be/
Date de la visite : 18 janvier 2014

Après la période des Fêtes, le Club a commencé l’année 2014 par un repas de la gastronomie italienne au restaurant La Caneva à Bruxelles. Avec la collaboration de Madame Tamara Basili, membre d’honneur du Club et membre de l’Accademia Italiana della Cucina, le Club a fait la découverte de la cuisine de la région du Veneto, représentée […] Lire la suite
Sea Grill

75ème Anniversaire

Ville : Bruxelles
Chef : Yves Mattagne
Date de la visite : 12 décembre 2013

Le Club s’est réuni au restaurant Sea Grill d’Yves Mattagne pour célébrer son 75ème anniversaire. Cette soirée de gala fut rehaussée par la présence du Président de l’Académie Internationale de la Gastronomie venu spécialement de Paris pour assister à l’évènement. Le récital d’exception concocté par Yves Mattagne a encore impressionné les convives et provoqué l’admiration pour chacun des plats. […] Lire la suite
Les Plats Canailles de la Bleue Maison

Ville : Habay-la-Neuve
Chef : Roland Thiry
Date de la visite : 16 novembre 2013

Déjeuner autour des produits de la chasse. Menu Lire la suite
Philippe Meyers

Ville : Braine-l’Alleud
Chef : Philippe Meyers
Date de la visite : 19 octobre 2013

L’enthousiasme, la motivation du Chef à régaler ses hôtes sont évidentes et on apprécie l’accueil chaleureux de son épouse. La cuisine de Philippe Meyers est traditionnelle, toutefois certaines préparations surprennent par leur originalité. On y déguste des produits du marché de qualité servis généreusement dont les goûts et saveurs ont été préservés. On applaudit le […] Lire la suite
Hostellerie Gilain

Ville : Sorinnes
Chef : Alain Gilain
Date de la visite : 14 septembre 2013

Le Club Royal des Gastronomes de Belgique s’est rendu à l’Hostellerie Gilain à Sorinnes ce samedi 14 septembre et ont savouré un superbe moment de détente dans la campagne verdoyante de Dinant. Les convives ont beaucoup apprécié le cadre renouvelé de la maison, élégant et cosy, l’accueil très chaleureux de Madame Gilain Les diverses préparations […] Lire la suite