Manifestations du Club

Commentaires sur les précédentes manifestations du Club:

Brut 172

Ville : Reijmerstok, Pays-Bas
Chef : Hans van Wolde
Site web : https://brut172.com/
Date de la visite : 20 septembre 2020

Les membres du Club royal des gastronomes de Belgique ont eu le grand plaisir de découvrir le nouveau restaurant du Chef Hans van Wolde. Les transformations architecturales effectuées dans une ancienne ferme de Reijmerstock, un village proche de Maastricht, sont impressionnantes et ne laissent pas indifférent. L’intérieur est en harmonie avec le paysage marneux extérieur, […] Lire la suite
La Source

Remise du Prix au Chef de l’Avenir

Ville : Neerharen
Chef : Ralf Berendsen
Date de la visite : 19 septembre 2020

Le 19 septembre 2020, les Membres du Club royal des gastronomes de Belgique se sont réunis au restaurant La Source à Lanaken, dans le superbe Relais & Château de la Butte aux Bois, afin de remettre au Chef Ralf Berendsen le « Prix au Chef de l’Avenir » du Club et de l’Académie internationale de […] Lire la suite
Boury

Ville : Roeselare
Chef : Tim Boury
Site web : https://www.restaurantboury.be/
Date de la visite : 22 août 2020

Voilà déjà trois ans que le Club remettait son « Prix au Chef de l’Avenir » à Tim Boury et deux ans déjà, que Tim proposait le plat principal servi pour le dîner anniversaire des 80 ans du Club. Plusieurs membres étaient donc particulièrement impatients de retourner dans le bel établissement de Roulers où tout respire […] Lire la suite
Inter Scaldes

Remise du Prix Cristal

Ville : Kruiningen, Pays-Bas
Chef : Jannis Brevet
Site web : https://interscaldes.nl/
Date de la visite : 12 juillet 2020

Pour sa cuisine étonnante, réfléchie et aboutie, le Chef Jannis Brevet a reçu le Prix Cristal du Club royal des gastronomes de Belgique. Dès leur descente de l’autocar, dans lequel ils avaient déjà pu patienter avec un verre de Bollinger, les membres du Club, se dirigèrent vers le magnifique jardin du Manoir Inter Scaldes pour […] Lire la suite
Comme Chez Soi

Ville : Bruxelles
Chef : Lionel Rigolet
Site web : https://www.commechezsoi.be/
Date de la visite : 27 juin 2020

Qu’il est agréable et revigorant de retrouver les Membres et amis du Club royal des gastronomes de Belgique, de retrouver l’équipe du restaurant Comme Chez Soi, et de déguster à nouveau des plats de haute précision gastronomique ! Les circonstances sont un peu particulières : les membres attendent dehors, masqués, en discutant le temps que […] Lire la suite
Nuance

Ville : Duffel
Chef : Thierry Theys
Site web : http://resto-nuance.be/
Date de la visite : 9 février 2020

Quelques jours après la réouverture du restaurant Nuance à Duffel – à la suite d’ importants travaux d’embellissement et d’agrandissement – les membres du Club royal des gastronomes de Belgique ont pu déguster avec bonheur la cuisine exceptionnelle du Chef Thierry Theys. Ce dernier avait reçu en 2012 le Prix Cristal du Club. L’accueil par […] Lire la suite
Hôtel Meurice

Déjeuner de l’Assemblée générale de l’Académie internationale de la gastronomie

Ville : Paris, France
Chef : Alain Ducasse
Date de la visite : 3 février 2020

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Hôtel Meurice

Dîner de l’Assemblée générale de l’Académie internationale de la Gastronomie

Ville : Paris, France
Chef : Alain Ducasse
Date de la visite : 2 février 2020

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Bruneau by Maxime Maziers

Ville : Ganshoren
Chef : Maxime Maziers
Date de la visite : 19 janvier 2020

Pour débuter l’année, les membres du Club royal des gastronomes de Belgique, se sont rendus dans une maison de bouche bien connue de la capitale et qui accueille un nouveau chef depuis juin 2018 : Maxime Maziers a en effet repris les commandes des cuisines du restaurant Bruneau avec l’aide d’une jeune équipe. Quelques transformations […] Lire la suite
Sea Grill

Ville : Bruxelles
Chef : Yves Mattagne
Date de la visite : 7 décembre 2019

C’est au restaurant Sea Grill, comme depuis plusieurs années, que les Membres du Club royal des gastronomes de Belgique ont clôturé en beauté une année de grands moments gastronomiques. Le vin de Champagne « R » de Ruinart accompagnait des mises en bouche originales et légères : l’une au saumon et l’autre au bar, toutes […] Lire la suite

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