Manifestations du Club

Commentaires sur les précédentes manifestations du Club:

Comme Chez Soi

Ville : Bruxelles
Chef : Lionel Rigolet
Site web : https://www.commechezsoi.be/
Date de la visite : 11 juin 2018

Dîner organisé dans le cadre des célébration du 80ème anniversaire du Club. Pas de commentaire. Menu Lire la suite
Philippe Fauchet

Ville : Saint-Georges-sur-Meuse
Chef : Philippe Fauchet
Site web : http://www.philippefauchet.be/
Date de la visite : 22 avril 2018

À Saint-Georges-Sur-Meuse, au milieu des champs de colza en fleurs, les membres du Club et leurs amis ont été chaleureusement accueillis par Philippe Fauchet et son épouse Sylvia pour un moment gastronomique très agréable. À l’intérieur d’une bâtisse de briques et d’acier, le cadre contemporain est sobre, élégant et confortable. Une superbe trancheuse à jambon […] Lire la suite
Comme Chez Soi

Ville : Bruxelles
Chef : Lionel Rigolet
Site web : http://www.commechezsoi.be/
Date de la visite : 17 mars 2018

C’est devenu presque un rituel. Pour conclure leur Assemblée générale annuelle, les membres du Club royal des gastronomes de Belgique et leurs invités, se sont retrouvés au restaurant Comme Chez Soi, pour un grand moment de bonheur gustatif. Pour commencer, un tartare de coquilles Saint-Jacques dont l’originalité tenait dans la présence discrète et réussie de […] Lire la suite
La Villa Lorraine

Ville : Bruxelles
Chef : Gary Kirchen
Site web : http://www.lavillalorraine.be/
Date de la visite : 24 février 2018

Dans le confortable salon Argenteuil de la Villa Lorraine, les membres du Club royal des gastronomes de Belgique et leurs invités ont pu déguster la cuisine de Gary Kirchens, méticuleusement construite à base de beaux produits. Le travail se fait autour des textures et des accords subtils de saveurs. Nous avons savouré un crabe tourteau […] Lire la suite
Sea Grill

Ville : Bruxelles
Chef : Yves Mattagne
Date de la visite : 6 février 2018

Dîner du Conseil d’administration du Club pour déguster des bouteilles de Château d’Yquem 1975 offertes par Jacques Dugait. Menu Lire la suite
La Scène

Déjeuner de l’Assemblée générale de l’Académie internationale de la gastronomie

Ville : Paris, France
Chef : Stéphanie Le Quellec
Date de la visite : 5 février 2018

Pas de commentaire. Menu Lire la suite
L’Écailler du Palais Royal

Ville : Bruxelles
Chef : Maxime Maziers
Site web : http://www.lecaillerdupalaisroyal.be/
Date de la visite : 20 janvier 2018

Pour leur premier repas de l’année 2018, les membres du Club royal des gastronomes de Belgique et leurs invités, se sont retrouvés dans un salon feutré aux couleurs chaudes, de l’Écailler du Palais Royal. Cette maison de bouche historique de la capitale, accueille depuis janvier 2016 un nouveau chef : Maxime Maziers. On retrouve dans […] Lire la suite
Sea Grill

Ville : Bruxelles
Chef : Yves Mattagne
Date de la visite : 9 décembre 2017

Chose promise en 2016, chose faite en 2017 : le Club est retourné au restaurant Sea Grill pour le dîner de gala de sa 79ème année. Les convives ont eu le plaisir d’accueillir le Docteur Jean Vitaux, Président de l’Académie Internationale de la Gastronomie. En fin de soirée, celui-ci a commenté le dîner en présence […] Lire la suite
Colette

Ville : Westerlo
Chef : Thijs Vervloet
Site web : http://www.restaurantcolette.be/
Date de la visite : 19 novembre 2017

Le 19 novembre 2017, après un beau voyage en Forêt Noire, les membres du Club se sont retrouvés dans la province d’Anvers. Un de nos membres y a fait une belle découverte dans la Commune de Westerlo. Là, dans la salle de séjour d’une ancienne maison qui appartenait à sa grand-mère, le jeune et talentueux chef […] Lire la suite
Voyage en Forêt Noire

Ville : Forêt Noire, Allemagne
Date de la visite : 18-21 octobre 2017

En Octobre, le Club a organisé un voyage en Forêt Noire pour ses membres ainsi que ceux de l’Académie Internationale de la Gastronomie, afin de profiter de la période de la chasse. Tout a commencé par un apéritif à sous un soleil radieux autour d’une jolie fontaine dans le jardin du restaurant Rebstock à Durbach […] Lire la suite

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