Création officielle du Club
Collection de menus
Le Club dispose d’une importante collection de menus accumulé depuis sa création en 1938.
- Menus des années 1930
- Menus des années 1940
- Menus des années 1950
- Menus des années 1960
- Menus des années 1970
- Menus des années 1980
- Menus des années 1990
- Menus des années 2000
- Menus des années 2010
- Menus des années 2020
Articles de presse
Publications
Le Club a, pendant de nombreuses années, fait paraitre une revue. Le 30 juin 1933, on salua le premier numéro d’une revue hebdomadaire “La Bonne Auberge”, édité par la section belge de la « Ligue des Cent Mille » pour la défense du bon manger. Entre 1935 et 1938, elle devint bimensuelle. À partir du 1er janvier 1939, le Club des gastronomes eut son bimensuel : “La Bonne Table”. Après la guerre, ce bimensuel changea de nom et devint “L’Échanson des Gourmets”, dont le dernier numéro parut en mars 1962.
Bulletin « La Bonne Auberge »
- La Bonne Auberge, Première année, No 1, 30 juin 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première année, No 2, 7 juillet 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première année, No 3, 14 juillet 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première année, No 4, 20 juillet 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première année, No 5, 28 juillet 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première saison, No 7, 11 août 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première saison, No 8, 18 août 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première saison, No 9, 25 août 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première saison, No 10, 1 septembre 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première saison, No 11, 8 septembre 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première saison, No 12, 15 septembre 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première saison, No 13, 22 septembre 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première saison, No 14, 29 septembre 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première saison, No 15, 6 octobre 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première saison, No 16, 13 octobre 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première saison, No 17, 20 octobre 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première saison, No 18, 27 octobre 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première saison, No 19, 3 novembre 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première saison, No 20, 10 novembre 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première saison, No 21, 17 novembre 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première saison, No 22, 24 novembre 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première saison, No 23, 1 décembre 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première saison, No 24, 8 décembre 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première saison, No 25, 15 décembre 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première saison, No 26, 22 décembre 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Première saison, No 27, 29 décembre 1933 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 28, 5 janvier 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 29, 12 janvier 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 30, 19 janvier 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 31, 26 janvier 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 33, 9 février 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 34, 16 février 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 35, 28 février 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 36, 2 mars 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 37, 9 mars 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 38, 16 mars 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 40, 30 mars 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 41, 6 avril 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 42, 13 avril 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 43, 20 avril 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 44, 27 avril 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 45, 4 mai 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 46, 11 mai 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 47, 18 mai 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 48, 25 mai 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 49, 1 juin 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 50, 8 juin 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 51, 15 juin 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 52, 22 juin 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 53, 29 juin 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 54, 6 juillet 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 55, 13 juillet 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 56, 20 juillet 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 57, 27 juillet 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 58, 3 août 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 59, 10 août 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 60, 17 août 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 61, 24 août 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Deuxième année, No 62, 31 août 1934 (PDF)
- La Bonne Auberge, Troisième année, No 119, 4 octobre 1935 (PDF)
- La Bonne Auberge, VIème année, 15 janvier 1938 (PDF)
- La Bonne Auberge, VIème année, No 238, 31 janvier 1938 (PDF)
- La Bonne Auberge, VIème année, No 239, 15 février 1938 (PDF)
- La Bonne Auberge, VIème année, No 243, 1 mai 1938 (PDF)
- La Bonne Auberge, VIème année, No 244, 15 mai 1938 (PDF)
- La Bonne Auberge, VIème année, No 245, 1 juin 1938 (PDF)
- La Bonne Auberge, VIème année, No 246, 15 juin 1938 (PDF)
- La Bonne Auberge, VIème année, No 247, 30 juin 1938 (PDF)
- La Bonne Auberge, VIème année, No 248, 15 juillet 1938 (PDF)
- La Bonne Auberge, VIème année, No 249, 1 septembre 1938 (PDF)
- La Bonne Auberge, VIème année, No 250, 1 octobre 1938 (PDF)
- La Bonne Auberge, VIème année, No 251, 1 novembre 1938 (PDF)
- La Bonne Auberge, VIème année, No 252, 1 décembre 1938 (PDF)
Guide Gourmand
Avant de devenir officiellement le « Club des gastronomes, » puis le « Club royal des gastronomes de Belgique, » le « Club de la bonne auberge » éditait un guide gastronomique pour la Belgique et le Luxembourg.
- Guide Gourmand 1937-1938, Belgique et Luxembourg (PDF)
- Guide Gourmand Régional 1938, Belgique et Luxembourg (PDF)
- Guide Gourmand et Carte Gastronomique 1939, Belgique et Luxembourg (PDF)
Bimensuel « La Bonne Table »
- La Bonne Table, No 253, 1 janvier 1939 (PDF)
- La Bonne Table, No 254, 15 janvier 1939 (PDF)
- La Bonne Table, No 255, 1 février 1939 (PDF)
- La Bonne Table, No 256, 15 février 1939 (PDF)
- La Bonne Table, No 257, 1 mars 1939 (PDF)
- La Bonne Table, No 258, 15 mars 1939 (PDF)
- La Bonne Table, No 259, 1 avril 1939 (PDF)
- La Bonne Table, No 260, 15 avril 1939 (PDF)
- La Bonne Table, No 261, 1 mai 1939 (PDF)
- La Bonne Table, No 262, 15 mai 1939 (PDF)
- La Bonne Table, No 263, 1 juin 1939 (PDF)
- La Bonne Table, No 264, 15 juin 1939 (PDF)
- La Bonne Table, No 265, 1 juillet 1939 (PDF)
- La Bonne Table, No 266, 15 novembre 1939 (PDF)
L’Échanson des Gourmets
Pendant plusieurs décennies, le Club des gastronomes a publié une revue trimestrielle intitulée « L’Échanson des Gourmets ». Voici les numéros encore à notre disposition:
- L’Échanson des Gourmets, 12ème année, No 1, mai 1946 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 12ème année, No 2, juin 1946 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 12ème année, No 3, juillet-septembre, 1946 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 12ème année, No 4, octobre 1946 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 13ème année, No 1, Printemps 1947 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 13ème année, No 2, Été, septembre 1947 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 13ème année, No 3, Automne 1947 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 14ème année, No 3 et 4, octobre-décembre 1948 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 14ème année, No 1, Printemps, mars 1948 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 14ème année, No 2, Été, juin 1948 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 15ème année, No 1, Printemps, avril 1949 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 15ème année, No 2/4, Automne, novembre 1949 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 16ème année, No 1/2, Été, juin 1950
- L’Échanson des Gourmets, 16ème année, No 3, octobre 1950
- L’Échanson des Gourmets, 17ème année, No 1, janvier 1951 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 17ème année, No 2, avril 1951 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 17ème année, No 2, septembre 1951 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 18ème année, No 1, février 1952 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 18ème année, No 2, septembre 1952 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 19ème année, No 1, janvier 1953 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 19ème année, No 2, mai 1953 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 19ème année, No 3, août 1953 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 20ème année, No 1, mars 1954 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 20ème année, No 2, juin 1954 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 20ème année, No 3, septembre 1954 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 20ème année, No 4, décembre 1954 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 21ème année, No 1, mars 1955 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 21ème année, No 2, juin 1955 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 21ème année, No 3, septembre 1955 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 21ème année, No 4, décembre 1955 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 22ème année, No 1, mars 1956 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 22ème année, No 2, juillet 1956 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 22ème année, No 3, octobre 1956 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 23ème année, No 1, janvier 1957 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 23ème année, No 2, avril 1957 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 23ème année, No 3, juillet 1957 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 23ème année, No 4, décembre 1957 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 26ème année, No 1, janvier 1960 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 27ème année, No 2, mai 1961 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 27ème année, No 5, août-septembre 1961 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 27ème année, No 7, novembre 1961 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 28ème année, No 1, janvier 1962 (PDF)
- L’Échanson des Gourmets, 28ème année, No 3, mars 1962 (PDF)
Autres archives
Plaque en l’honneur de Curnonsky
Weinversteigerung
Une collection d’étiquettes de vins allemands offerte par Knut Günther, président de la Deutsche Tafelkultur e.V. au Club royal des gastronomes de Belgique, lors d’un dîner de gala au restaurant Schwarzwaldstube le 18 octobre 2017.
- Weinversteigerung, für die Alte Oper in Frankfurt Am Main, 1975 (PDF)
- Weinversteigerung zugunsten der Deutschen Krebshilfe e. V. gegründet von Dr Mildred Scheel im Bahnhof Rolandseck, 1976 (PDF)
Recettes
- Le lièvre à la royale de M. Couteaux, Recettes pour connaisseurs, Le Guide des Connaisseurs, numéro 25, septembre-novembre 1973, pp. 143-155 (PDF)
Divers
- Comme Chez Soi, 19 Fois Bravo!, Gault-Millau Benelux, janvier 1984 (PDF)